Resepti: Kassavaava Piirakka

2024 Kirjoittaja: Steven Freeman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 10:14

Ainesosat

• 1/2 lb. maniokki
• 1 rkl. mantelimaito
• 3 oz. jauhettu kananliha
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl. hienonnettu paprika
• 1 varre selleri, hienonnettu
• 1/3 silputtua sipulia
• 1/2 hienonnettua kovaksi keitettyä munavalkuaista
• 1 tl. hienonnettu tiiviste
• 1 rkl. luonnon tomaattikastiketta
• 1/3 hienonnettua tomaattia
• Keitto spray
• Ripaus suolaa ja pippuria

Valmistelu

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.
2. Lisää juka kattilaan suolaa kiehuvaan veteen potissa. Keitä, kunnes yucca on pehmeää.
3. Suihkuta paistinpannuun vähän keittosuihkua ja lisää kaikki vihannekset ja kypsennetyt pehmeät. Kun vihannekset ovat kypsyneet, lisää jauhettu kananliha yhdessä luonnollisen tomaattikastikkeen ja hienonnetun munavalkuaisen kanssa, sekoita hyvin ja keitä 10–15 minuuttia, kunnes kana on täysin kypsennetty.
4. Aseta kana ja vihannekset sivuun.
5. Lisää kulhoon yucca ja ruokalusikallinen mantelimaitoa ja soseuta se. Suihkuta keittosuihku kypsennysastiaan ja laita päälle yksi kerros kassavaan sosea, kanaa ja toinen kerros kassavaa. Paista 20 minuuttia. tai kunnes ruskeantunut päälle.
6. Kaada itsellesi pala avoimen kämmenen kokoista ja nauti!