Tapaa Tämän Vuoden Dominikaaninen Superkulhokokki Dayanna De La Cruz

Tapaa Tämän Vuoden Dominikaaninen Superkulhokokki Dayanna De La Cruz
Tapaa Tämän Vuoden Dominikaaninen Superkulhokokki Dayanna De La Cruz

Video: Tapaa Tämän Vuoden Dominikaaninen Superkulhokokki Dayanna De La Cruz

Video: Tapaa Tämän Vuoden Dominikaaninen Superkulhokokki Dayanna De La Cruz
Video: Dominikaaninen tasavalta – Unohdu palmujen alle 2024, Saattaa
Anonim

Tämän sunnuntain pelipäivänä Jennifer Lopez ja Shakira eivät ole ainoat latinalaiset, jotka loistavat. Super Bowl -kokki on tänä vuonna Dayanny Cruz ja hän on Dominikaaninen. Cruz - kolmen äidin ja munasarjasyövän selviytyjä - tulee olemaan Centerplate-tiimin jäsen Hard Rock -stadionilla ja valvoo Miamin suositun urheilutapahtuman valikkoa.

Hänen isoäitinsä sai rakastukseen ruoanlaittoon ja opetti köydet keittiössä hänen varttuessaan. Cruz aloitti uransa hotellihallinnassa saatuaan vieraanvaraisuuden tutkinnon Dominikaanisen tasavallan Universidad Central del Estestä. Hän tajusi nopeasti, että haluaa tulla kokiksi ja sai maisterin tutkinnon kulinaarisesta taiteesta Grand Rapids Community Collegessa.

Kokki Dayanny
Kokki Dayanny

Cruz erottui todella Hard Rock -stadionin pääkokkista. Hänestä tuli ensimmäinen latina, joka hoiti tämän tehtävän tässä ravintolassa. Super Bowl -sunnuntaina hän valvoo seitsemän keittiön, 25 käyttöoikeussalin, 167 sviitin ja seitsemän all-inclusive-klubin ja ravintolan valikoita. Cruz ja hänen henkilöstönsä ruokkivat yli 25 000 ihmistä. Ei painetta tai mitään!

Tämän vuoden ruokalistassa on ripaus latino-makua, mukaan lukien empanadat, ceviches, hummerirullat, grillattu sianliha, tuore guacamole, kylkiluut ja argentiinalainen asados. "Näyttää siltä, että pommi räjähti joka keittiön keskellä", De La Cruz kertoi Miami New Timesille tämän haasteen vastaanottamisesta. "Energia on päihdyttävää. Se on niin uskomaton kiire - se on kaunista.”

Suositeltava: