Michelle Galvánin Kaktus Salaatti Resepti

2024 Kirjoittaja: Steven Freeman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 08:16

Meksikolainen televisio-ohjaaja Michelle Galván jakoi miehensä Fernando Guajardon kanssa helpon reseptin tehdä kotona: herkullisen kaktussalaatin.

Pariskunta osallistui Liveen keittiön läheisyydestä People en Español Facebook-tilin kautta, jossa he korostivat, että tämä perhesalaatti on tyypillisesti täydennys kanan, kalan tai naudanlihan pääruokia.

Meksikolaisen Muy Interesante -lehden mukaan tämän kasvin etuihin sisältyy ruuansulatuksen parantaminen ja verensokeritason säätely. Lisäksi se on erinomainen luonnollinen antioksidantti.

Aika: 15 minuuttia | annosta: 3

ainekset:

3 purkkia keitettyä nopalia tai 7 varret tuoreita lehtiä

1/4 sipulia leikataan pieniksi kuutioiksi

valkosipuli maun mukaan

1 tomaatti pieninä kuutioina

1/2 vihreää jalapeño-pippuria

2 pientä ruokalusikallista omenaviinietikkaa

2 rkl oliiviöljyä

1 sitruuna puristettu

Pinaatti ja korianteri maun mukaan

Suolaa ja pippuria

1/4 tuorejuustoa tai panelaa

1/2 avokado

Valmistamista varten tuore nopal leikataan suikaleiksi ja keitetään vedessä sipulin, valkosipulin ja suolan kanssa. Kaktus vesi ja luonnollinen kuola tulisi valuttaa suodattimessa.

Sitten sipuli, tomaatti, ripaus chiliä, korianteria, valkosipulia ja pinaattia sekoitetaan, leikataan kaikki erittäin hienoksi. Lisää kaksi ruokalusikallista omenaviinietikkaa, sitruunamehua, merisuolaa, kaksi rkl oliiviöljyä ja pippuria maun mukaan.

Lopuksi salaatti maustetaan ja kaikki ainekset sekoitetaan. Lopuksi lisätään avokadonpalat seoksen päälle ja raastettu juusto korianterin oksa koristeeksi.