Kale Nimettiin Yhdeksi Torjunta-aineiden Kattamimmista Tuotteista Ruokakaupassa Uudessa Raportissa

2024 Kirjoittaja: Steven Freeman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 08:16

Vihainen lehtikaali? Saatat nauttia tästä. Uusi raportti, tämä linkki avautuu uudessa välilehdessä Environmental Working Group (EWG) -sivustolta, viittaa siihen, että lehtiviheri on yksi torjunta-aineiden kattamimmista tuotteista supermarketissa.

EWG, voittoa tavoittelematon aktivisti ja vartijaryhmä, on laatinut luettelon, joka on nimeltään”Dirty Dozen” joka vuosi vuodesta 2004, ja korostaa, mitkä hedelmät ja vihannekset ovat saastuneet eniten torjunta-ainejäämiä. Ryhmäanalyysi maatalouden laitoksen testaustiedoista luomaan luettelon, jossa tutkitaan kuinka monta erityyppistä torjunta-ainetta löytyy suosituista tuotteista, sekä torjunta-aineiden hajoamistasot.

Suurin järkyttäjä vuoden 2019 Dirty Dozen -tapahtumasta oli kuinka saastuneet he löysivät lehtikaalia - vihannesta, jonka terveyshyötyjä on pidetty. Luettelossa lehtikaali luokitellaan kolmanneksi "likaisimmaksi" tuotteeksi supermarketien hyllyillä, jääden vain mansikoista ja pinaatista ensin ja toiseksi.

EWG on lehmänvihreä, jonka suosio on kasvanut viimeisen vuosikymmenen aikana. Se havaitsi, että lehtikaali on saastunut ainakin kahden tai useamman kemikaalin torjunta-ainejäämillä 92 prosentissa näytteistä. Jotkut sisälsivät jopa 18 eri torjunta-ainejäämiä.

"Olimme yllättyneitä siitä, että kalessa oli niin paljon torjunta-aineita, mutta testitulokset olivat yksiselitteisiä", kertoi EWG-toksikologi, tohtori Alexis Temkin lehdistötiedotteessa. "Hedelmät ja vihannekset ovat tärkeä osa kaikkien ruokavaliota, ja jos kyse on tavanomaisesti kasvatetuista tuotteista, kuten lehtikaali, luomun valinta voi olla parempi vaihtoehto."

Vaikka nämä uutiset saattavat herättää huolta, se ei tarkoita, että sinun pitäisi sulkea lehtikaali pois terveellisestä ruokavaliosta. EWG suosittelee luomutuotteiden ostamista aina kun mahdollista. EWG: n tutkimusanalyytikko Carla Burns toteaa lisäksi, että "hedelmä- ja vihannesrikkaan ruokavalion terveyshyödyt ovat suuremmat kuin torjunta-aineille altistumisen riskit".

Tarinan moraali? Jatka vihreiden syömistä.