Helppo Ateria Valmistaa äidille

2024 Kirjoittaja: Steven Freeman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 08:16

Kokki Lorena Garcia on kirjoittanut kaksi bestselleriä keittokirjaa ja on avannut useita ravintoloita, kuten Chicagon The Venetian Las Vegasissa. Se tekisi hänestä ensimmäisen Latina-kokin, joka esiintyi nauhassa. Hän on myös onnellinen äiti pojalleen Leolle. Kokki Lorena jakaa tämän reseptin, jonka avulla voit tehdä herkullisen aterian äidille tai äidin kaltaiselle henkilölle elämässäsi - äitienpäivänä tai jonakin päivänä.

Kokki Lorena rakastaa hemmotella äitinsä suosikki ruokia, luonnollisia mehuja ja päivä kylpylässä.

Hänen ensisijainen ateriansa äitienpäivänä on brunssi, joka on täydellinen aika hoitaa äidejä jollain makealla, kuten hänen sitruunankuorella, tarjoillaan Chicagossa Las Vegasissa.

”Uskon aina, että parhaat lahjat ovat niitä, jotka tulevat sydämestä. Mikä olisi parempi lahja kuin jotain, jonka rakkaasi on tehnyt keittiössä?”, Garcia sanoo.

Buñuelos valkoisen suklaakastikkeen ja hedelmäkastikkeen kanssa

(25 munkkeja)

3/4 kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 raastettua sitruunaa

1/4 tl suolaa

1 kuppi ricottaa

2 munaa

1 1/2 tl vaniljaa

3 rkl sokeria

Kasvisöljy paistamiseen (määrä riippuu ruuan käytöstä)

Yhdistä kuiva aineet kulhoon. Yhdistä nestemäiset aineosat toiseen. Aseta kattilaan tarpeeksi öljyä peittämään (4 tuumaa pohjasta) paistamiseen ja kuumenna, kunnes se saavuttaa 325 astetta. Poista taikina lusikalla ja kaada 325-asteiseen öljyyn ja paista, kunnes kullanruskea. Keitä vain 3-4 kerrallaan, jotta öljyn lämpötila ei laske.

Poista buñuelot, kun ne ovat valmiita, ja aseta ne paperipyyhelle tyhjentääksesi ylimääräisen öljyn.

Valkosuklaakastike

1 valkoinen suklaapatukka

1 tölkki tiivistettyä maitoa

1/2 tölkkiä haihdutettua maitoa

1 rkl vaniljaa

Aseta kaikki aineosat pieneen ruukkuun keskilämpötilassa alhaisella lämpötilalla ja sekoita jatkuvasti, kunnes suklaa sulaa ja kaikki aineosat ovat hyvin sekoittuneet.

Hedelmäkastike

1 pint mansikoita

1 pint mustikoita

1 pint vadelmia

1 kuppi sitruunamehua

3 rkl hunajaa

Yhdistä kaikki aineosat kulhoon, anna 20 minuutiksi ja laita sitten sekoittimen läpi.

Seuraa herkullisia reseptejä seuraamalla kokki Lorena Garciaa Instagramissa.