Larry Hernandez Kokkii Erittäin Hyvin

2024 Kirjoittaja: Steven Freeman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 08:16

TILAA UUTISKIRJEEMME

Larry Hernández on ylpeä siitä, että hän ilmoitti odottavansa viidettä lastaan. Hän on myös upea kuin kukaan hänen alkuperästään. Meksikolainen amerikkalainen laulaja rakastaa tämän tyypillisen kalaliemen valmistamista, joka muistuttaa hänen nuoruutensa Sinaloasta. "Se on mitä setäni ja äitini tekivät eniten, ja siksi on jo tapana tehdä se nyt perheelleni", taiteilija sanoo. "Palauttamalla perheen muistot, siitä tulee yksi suosikkini ruokia."

KALAKEITTO

Noin 30 minuuttia

4-6 annosta

1 1/3 kiloa hienonnettua kalaa, riippumatta siitä, mitä monni, punatuppi tai tilapia

3 tomaattia

½ sipulia

2 vihreää chiliä

1 korianterin oksa

4 perunaa

1 porkkana

½ chayote

1 laakerinlehti

3 valkosipulinkynsiä

Suola ja valkosipulin suola, maun mukaan

Pane tomaatti, sipuli, valkosipuli ja aiemmin pilkotut chilit pottiin oliiviöljyllä. Hauduta, kunnes kaikki on kypsennettyä. Lisäksi keitä 2 litraa vettä. Lisää se kattilaan, mausta suolalla ja valkosipulilla.

Kun se kiehuu, lisää loput hienonnettuja aineosia ja kalaa. Anna kypsennä keskilämmöllä. Kun se on palannut kiehuvaksi, lisää korianteri ja tarvittaessa lisää suolaa ja valkosipulin suolaa maun mukaan. Sammuta ja tarjoile.