2024 Kirjoittaja: Steven Freeman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 08:16
Kypsä, elinvoimainen mango on yksi kirkkaimmista ja aurinkoisimmista makuista, joita voit löytää vuodesta tähän aikaan. Mielestämme se pelaa parhaiten ainesosilla, jotka tasapainottavat sen kukkamakuisuutta: kuumia chilejä, maustetta limeä ja rikas meksikolaista cremaa. Hedelmien grilliminen jopa sisätiloissa grillialustalla antaa hienovaraisen hiilen ja savun ripauksen sekoitukseen. Mango-fanien tulisi kokeilla samppanjaa (jota kutsutaan myös Ataulfo) -lajikkeesta, joka tarjoaa voimakkaasti hajustettua makeutta ja tasaisempaa rakennetta.
Kokeile maustettua grillattua mangoa chilesin ja creman kanssa. Lisätäksesi pintamuotoa, jauha mustapippuria hiukan karkeasti. Se myös tehostaa lämpöä.
TURVALLINEN GRILLITTU MANGO CHILILINEN JA CREAM - VALMISSA Käytännöllinen: 15 min. Yhteensä: 15 min.
Tämä pikaruoka on tasapainoinen tutkimus: Makea, mausteinen, hapan ja suolainen maku yhdistyvät harmonisesti ja maksimaalisen vaikutuksen saavuttamiseksi. Etsi meksikolaista cremaa supermarketin meijeriosastosta tai etnisiltä markkinoilta tai korvaa crème fraîche. Tarjoile grillatun pihvin, kanan tai sianlihan kanssa.
3 rkl tuoretta limemehua, jaettuna 1 ohuesti viipaloitua vihreää jalapeño-pippuria 1 ohuesti viipaloitua punaista jalapeño-pippuria 2 kypsää kuorittua mangoa, leikattu 1/3-tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Keittosuihke ¼ tl košherisuolaa ¼ tl vastajauhettua mustapippuria 1/8 tl jauhettua punaista paprikaa 3 rkl meksikolaista crema ¼ kuppia korianterilehtiä
1. Yhdistä 2 ruokalusikallista mehua ja jalapeñoja pieneen kulhoon. 2. Päällystä mangoviipaleet keittosuihkeella; ripottele suolaa, mustapippuria ja jauhettua punaista pippuria. Kuumenna grillipannu korkealla lämmöllä, kunnes tupakointi on kuuma. Päällystyspannu keittoaineella. Lisää mango leipää. Keitä, liikuttamatta, 4 minuuttia tai kunnes hyvin merkitty. Käännä ja keitä 2 minuuttia; aseta lautaselle. 3. Yhdistä jäljellä oleva 1 rkl mehu ja kerma pieneen kulhoon sekoittaen viskillä tasaiseksi. Lusikka jalapeñot mangon yli. Tihkuu kermaseoksella; ripottele korianterinlehdillä.
PALVELUT 4 (annoskoko: ½ mangoa ja 1 rkl kastike) CALORIES 128; FAT 2,6 g (kyllästetty 1,8 g, mono 0,2 g, poly 0,1 g); Proteiini 1,9 g; CARB 27,5 g; FIBER 2,9 g; CHOL 6 mg; RAUTA 0,3 mg; SODIUM 172 mg; CALC 22 mg
Kuten Cooking Light -lehdessä nähty
Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Cookinglight.com-sivustossa
Suositeltava:
Sulje Ramirezin Suosikki Tuotteet Heti
Huhtikuun CHICA-tähti Cierra Ramirez jakaa kanssamme parhaat kauneus- ja muotituotteemme
Yksi Tapa Voi Tehdä Sinusta Heti Onnellisemman
Voit kokeilla sitä heti - missä oletkin
