Kokki José Andrés Avaa Keittiönsä Koronaviruksen Uhreille

2024 Kirjoittaja: Steven Freeman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 08:16

Ihmiset syntyvät kipu- ja onnettomuuksien aikoina uudella voimalla antaa parhaansa. José Andrés on elävä esimerkki tästä. Espanjalainen kokki vie arvostetun TIME-lehden kannen tullessaan yhdeksi niistä enkeleistä maan päällä, jotka ovat päättäneet taistella koronaviruksen kanssa rakkaudella ja yhteisvastuulla.

No, ja myös ruoalla. Antelias, kuten aina kriisin aikana, kokki ja liikemies ovat avanneet ravintolansa keittiöt ruokkiakseen kaikkia niitä tarvitsevia ja tämän pandemian kohteeksi joutuneita.

Jotakin yksinkertaisesta kuin ruokalautasen tarjoamisesta on tullut valtava apu monille haavoittuville perheille, vanhuksille ja ihmisille, jotka ovat kärsineet talouskriisistä, koska he eivät pysty työskentelemään.

TIME-aikakauslehti, jonka otsikko on”Erotettu, mutta ei yksin”, tuo meidät lähemmäksi yli 15 tuhannen espanjalaisen työntekijän päivittäistä työtä, joka palvelee sitä eniten tarvitsevia. Aloite, joka tuottaa hedelmää ja ennen kaikkea antaa kukaan menettää mitä suuhunsa tuodaan.

Mutta sillä ei ole mitään järkeä, koska sen lisäksi, että José Andrés on poikkeuksellinen kokki, hän on aivokas, joka ei koskaan lopeta roikkuu. Seuraava pysäkkisi on Grand Princess -risteilyalus, jossa ainakin 21 ihmistä on testannut positiivisesti koronaviruksen. Tosiasia, joka on pakottanut heidät pitämään tuhannet matkustajansa kykenemättä poistumaan, jotta vältetään edelleen tartunta.

Ja mitä José Andrés ja hänen tiiminsä tekevät? No, vie ateriat Oaklandin satamaan, jossa alus sijaitsee, jotta kaikki voivat syödä rikkaita, rikkaita ja että heistä ei puuttu mitään. "Tämä muistetaan historiakirjoissa", hän kertoi Time-lehdelle.

50-vuotiaana tämä sydämellinen espanjalainen kokki, yrittäjä, idealisti ja ehdokas 2019 Nobelin rauhanpalkinnolle uskoo, että kaikki asettuu, haluaminen on voimaa. Tämä on osoitettu.

Vuonna 2010 hän perusti Word Central Kitchenin, kansalaisjärjestön, joka on perustettu auttamaan maita luonnonkatastrofien aikoina. Puerto Ricossa sijaitsevan hirmumyrsky Marian tuhojen jälkeen se tarjosi yli neljä miljoonaa ateriaa asukkailleen, jotka tulivat kodittomiksi. Hän ei ajatellut kahdesti, hän kokosi perheensä ja he ryhtyivät työskentelemään kantaakseen levynsä sydämellä kaikille tragedian uhreille.

"Ajattele suurta, koska joka kerta kun ajattelemme isoina tarjoamiamme ja antamalla, rahaa tulee aina jonnekin", hän kertoi tunnustetulle lehdelle. Se on myös ollut, muutkin, jotka ovat liittyneet tähän aiheeseen, ovat tukeneet hänen ajatustaan koronaviruksen vaikeuksissa auttaa fyysisesti ja taloudellisesti. Selvä esimerkki siitä, että liitto tekee voiman. Bravo, José Andrés ja KIITOS.